11月7日，立冬时节，2026中国国际黄酒产业博览会暨黄酒嘉年华在浙江绍兴开幕。
近年来，绍兴市委、市政府将黄酒产业作为“历史经典产业”的核心组成部分，通过政策扶持、科技创新、品牌重塑和文旅融合等多维举措，全力推动黄酒产业高质量发展。
开幕式上，绍兴市委书记施惠芳表示，绍兴黄酒是大地馈赠的珍酿、岁月沉淀的艺术，更是绍兴城市的鲜明标识。千百年来，古城与美酒相得益彰、彼此成就。中国国际黄酒产业博览会已连续举办多年，已成为深化业界交流、促进互利合作、共谋产业发展的重要平台。绍兴期盼以酒为媒、精诚合作，共同扛起新时代黄酒人的历史使命，推动国粹国酿焕发新的生机活力。
中国酒业协会理事长宋书玉表示，中国黄酒传承千载，其根脉在时序、在品质、在人心。2026年恰逢“十五五”规划开局，承前启后。“历史经典产业、传统优势产业、基础民生产业”的定位更加明晰，黄酒产业正经历由传统酿造向现代价值的深刻蜕变，着力打破地域桎梏、跨越年龄壁垒，迈向时尚、国际、现代。牙买加驻华大使亚瑟·威廉姆斯表示，本届博览会为双方协作与伙伴关系搭建了新平台，希望绍兴黄酒走进加勒比地区消费者，也欢迎中国酒类合作伙伴进一步了解牙买加朗姆酒，期待双方拓展双边贸易、品牌联名、品鉴活动与酒类文旅等合作。
开幕式上，中国首部原创黄酒文化主题微短剧《酒神归来》举行上映仪式，非遗微短剧《酒香越千年》同步开机。两部作品从酿造技艺、匠人故事、鉴湖水、越稻香等角度切入，以光影为媒讲好黄酒故事，推动千年黄酒非遗文脉以更可视、可感、可传播的方式走近年轻群体、走向世界。
围绕产业发展研判，中国酒业协会副秘书长刘振国对《2026中国酒业协会黄酒产业中期研究报告》核心内容进行节选汇报。报告以2026年上半年黄酒产业动态为观测窗口，聚焦供需两端，系统研判行业运行特征与发展趋势。刘振国表示，2026年是黄酒产业高质量发展的关键窗口期，要坚定信心、顺大势而为，锚定品质创新与酒餐融合方向；顺趋势而动，以主动转型构筑差异化竞争优势，坚持守正创新，让品质立身、创新破圈、文化增色。
科技赋能方面，《省地协同绍兴黄酒重大科技项目阶段性成果发布》《江南大学（绍兴）产业技术研究院&黄酒小镇（东浦）成果发布》相继亮相，一批科研成果加速转化落地，“政产学研用”协同创新体系日益完善，为黄酒产业高质量发展夯实科技底座。标准建设方面，由浙江古越龙山绍兴酒股份有限公司牵头制订的《黄酒酒庄》、浙江塔牌绍兴酒有限公司牵头制订的《工坊黄酒（绍兴黄酒）及其生产规范》两项团体标准发布，快速响应市场需求、整合产业链资源，填补黄酒细分领域标准空白，以标准提品质、以规范塑品牌，推动产业向标准化、品质化、品牌化加速迈进。
随着各项成果发布、各项举措落地，2026中国国际黄酒产业博览会暨黄酒嘉年华正式拉开帷幕。这杯穿越千年的历史经典佳酿，必将在政策护航、科技赋能、文化铸魂中历久弥新、焕发新彩，让世界共享中国传统文化的醇厚芬芳。
（中国日报浙江记者站 编辑：陈烨 ）
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