山水灵秀，人间仙居。在区域积极发展“首店经济”、仙居县持续优化消费政策、全面激发市场活力的背景下，当地商业环境正呈现崭新面貌。12月30日，位于仙居新城吾悦广场的永辉超市调改店即将开业。该店是台州地区首家借鉴胖东来模式进行改造的门店，也是浙江省在嘉善、平阳之后又一家落地县域的调改店，标志着县域消费升级进一步推进。
此前，温州平阳同类门店于9月26日开业，数据显示其开业前三日销售额同比增长超450%，客流量增长近300%，反映出该模式在县域消费市场中的吸引力与潜力。仙居店选址城市核心商圈吾悦广场，依托一站式购物中心的集聚效应，旨在服务全城注重生活品质的家庭及年轻客群，共同塑造县域消费新场景。
商品重构：引领县域品质消费升级。为顺应消费升级趋势，该店对商品体系进行了系统性优化。门店从原有12461支商品中调整了8754支，同时新增5392支，新增比例超48%。调整后，商品结构已接近胖东来模式的80%，进口商品占比提升至20%，烘焙、熟食等鲜食品类占比则由5%提高至20%。
店内设有“胖东来自有品牌专区”，汇集DL精酿黑啤酒、果汁、燕麦脆礼盒、婴儿湿巾等口碑商品，让本地消费者便捷体验高品质选品。同时，“品质永辉”自有品牌全面亮相，涵盖饮品、粮油、烘焙等多个品类，突出源头管控与工艺提升。定制系列则联合伊利等知名品牌，推出鲜牛奶与简配方酸奶，以高性价比满足家庭健康需求。生鲜与鲜食升级：融合地域特色，提升消费体验。生鲜板块引入超50种供港、有机及高原蔬菜，以及15种以上定向种植品种。水果区提供超40种果切果汁，并引进智利车厘子、丹东草莓、云南蓝莓、台州蜜桔等特色商品。肉禽品类强调“鲜”与“便捷”，新增鲜切牛羊肉火锅拼盘、原切牛排等高品质选择。结合冬季消费热点，门店打造“有料火锅局”主题专区，整合优质食材与调料，提供一站式火锅解决方案。熟食区商品增至200余支，涵盖品牌卤味、现场制售炸鸡、烤鸡、锅包肉等。烘焙区新增91支单品，引入上海老城隍庙糕点及四川非遗产品，丰富本地消费选择。
在品质升级的同时，门店坚持“优质平价”定位，确保民生商品价格亲民。例如，鲜五花肉10.9元/斤、鲜中排16.9元/斤、五谷杂粮蛋9.9元/20枚、智利车厘子JJ级5斤装139元等，让品质生活更可触及。体验与服务：细节优化，彰显人文关怀。购物环境进一步优化，取消强制动线，主通道拓宽，货架高度统一降至1.6米，营造轻松通透的购物氛围。
服务方面增设便民专区，配备洗手池、直饮水、身高测量仪、血压计及宠物安置区。肉禽区提供切丝、绞肉等加工服务，海鲜区支持清洗、切段等处理。此外，货架旁配置放大镜、连卷袋旁设置湿手器、纺织品区提供隔离袋等细节，均体现对顾客的人性化关怀。食品安全方面，严格执行果切“468”鲜度管理规则，部分叶菜、肉禽、水产推行日清折价，确保商品新鲜。
员工与展望：队伍壮大，福利提升。调改后门店员工数量增加，综合薪资与福利待遇同步提升。工作满一年可享10天带薪年假，并享有餐补、节日关怀等福利。增设的员工休息室与更衣室，进一步改善员工工作环境。
该商业调改实践是县域商业提质扩容的一个缩影，反映出在政策引导与市场活力激发下，县域消费正朝着品质化、体验化方向演进。未来，依托持续完善的供应链与本地化运营，此类门店有望进一步融入城乡居民生活，成为推动区域消费升级的重要力量。
（中国日报浙江记者站 编辑：陈烨 ）
扫码下载
中文网微信