酒以城名，城以酒兴。11月7日，2024中国国际黄酒产业博览会暨黄酒嘉年在绍兴黄酒小镇拉开帷幕。

本届博览会由商务部批准，中国酒业协会主办，绍兴黄酒小镇建设投资有限公司、越城黄酒产业促进会承办，浙江古越龙山绍兴酒股份有限公司、会稽山绍兴酒股份有限公司、浙江塔牌绍兴酒有限公司、绍兴女儿红酿酒有限公司共同协办。开幕式当天，来自社会各界领导、嘉宾及友人500余人共同参加了这一活动。

绍兴市委副书记、代市长吴登芬对参会嘉宾表示欢迎。吴登芬说，绍兴是千年古城、名士之乡、江南水乡和发展热土，越酒是绍兴历史经典产业、最具中国标识的文化金名片和首批中国国家地理标志产品。多年来，绍兴积极推进黄酒文化传承和产业发展，抓好立法保护、企业提升、工艺改进、产品迭代，绍兴黄酒的品质、口感和档次稳步提升，并在中国酒业协会和浙江省科技厅的指导支持下，成立了浙江传统绍兴黄酒科学研究院，设立黄酒技术与装备省级重点实验室，实施重大黄酒科技专项，打通传统技艺与现代科技融通之路，焕发经典产业在新时代的蓬勃生机。

波斯尼亚和黑塞哥维那驻华使馆特命全权大使西尼沙·贝尔扬出席开幕式，对中国黄酒所代表的庆祝、团结和尊重文化表示认同。他在致辞中说到，文化是民族的灵魂，是增进相互理解和合作的桥梁，黄酒的酿造工艺体现了世代相传的智慧，在中国社会中源远流长。随着黄酒逐渐在国际上获得认可，它成为文化遗产跨越国界、促进经济和外交交流新机遇的典范，为合作与共同繁荣创造了新机遇。

摩尔多瓦驻华使馆特命全权大使杜米特鲁·贝拉基什先生致辞中表示，摩尔多瓦同样是一个拥有丰富酒文化的国家，酒不仅是生活中的饮品，更是情感的寄托和文化交流的媒介。本届博览会充分展示了绍兴黄酒的魅力。虽然中国黄酒和摩尔多瓦葡萄酒在风味和特点上有所不同，但都代表着人类对美好生活的追求和热爱。他希望通过黄酒博览会，摩尔多瓦能够进一步加强双方文化交流和经贸合作。

中国饭店协会会长陈新华在致辞中说，餐酒搭配是现代饮食文化中不可或缺的一部分，能显著提升餐饮的整体体验，展现文化内涵，寻求味觉的升华，使餐和酒的文化真正扎根于消费场景。在中国饭店协会举办的历届星厨文化晚宴中，“黄酒+餐饮”、“美食+美酒”展现出了无限潜力与广阔前景。面对当下供给新变化、消费新趋势和跨界新模式的趋势，“黄酒+餐饮”有望为黄酒产业带来更加充满活力、创新和多元化的发展新时代。

中国酒业协会理事长宋书玉出席开幕式并致辞。宋书玉表示，合力生于齐聚，荣耀归于同心，这是中国酒业“创美”与“共美”的不变初心，也是振兴中国黄酒必达的使命。产业当下之所兴，在传承与创新、在品质与品牌、在科技与人才、在文化与传播、在市场与消费、在责任与担当，更在于科创、文创一体化、产城经济一体化；产业未来之所兴，在于全国化、国际化开拓，在于年轻化、时尚化“破圈”，在于高端化、个性化扩展，在于产业化、数智化融合。黄酒承载着中华民族的文化自信，肩负着向世界传播中国酒文化的使命，以黄酒博览会为契机，携手推动黄酒文化的传承与发展，让这份珍贵的文化遗产在世界舞台上绽放出更加绚丽的光彩。

在发布签约环节，大会以视频的形式回顾了绍兴黄酒“三十载匠心筑梦，国粹黄酒谱新篇”的发展历程，展示了绍兴黄酒重大科技项目阶段性成果，进行了“千年运河 万里酒香”浙东运河（越城段）的传承与发展推介。

绍兴市副市长鲁霞光、浙江广播电视集团副总编辑陈洁共同启动了由绍兴市人民政府与浙江卫视共同打造的《诗酒中国心》栏目，该节目将通过诗与酒的交融，展现中国黄酒背后深厚的文化底蕴和独特的美学精神，唤起人们对美好生活的向往和追求。

随着全球化的加速和文化的交流互鉴，中国黄酒逐渐受到国际市场的关注和青睐，吸引国外嘉宾慕名而来。中国酒业协会秘书长何勇，智利大学国际酒类研究院代表科文纳·悉尼，尼日利亚中国商会会长麦克妙斯，亚美尼亚一带一路出口中心代表朱城杰，匈牙利手工酿制葡萄酒协会中国区总裁邵博阳，俄罗斯投资组织驻华代表王安娜，联合国NGO国际信息发展组织主席李世恩，西班牙外贸投资促进局代表卡洛斯，南非国际葡萄酒联盟代表马可·布鲁威尔共同签署了中国黄酒文化出海行动合作协议。绍兴黄酒小镇建设投资有限公司董事长张磊、深圳四季行酒业有限公司CEO邹紫辉、南京睿郗新材料有限公司总经理王凯旋共同签约越城酒贸易项目。

开幕式后，与会领导和嘉宾共同巡展。据了解，本届黄酒博览会充分彰显黄酒之都影响力，展现科技成果，传达黄酒消费新理念，打造满城黄酒香。将黄酒小镇分为国粹黄酒展区、全国黄酒特色产区、意大利国家馆展区、绍兴黄酒地标企业展区、黄酒技术成果展区、黄酒文创产品及直播采访区等六大展区，通过场景构建，直面游客和市民，打造开放式、沉浸式的创新型展会模式。

（中国日报浙江记者站 陈烨）