华夏五千年文明长河，黄酒绵延其中，铭刻微醺记忆。带着神秘醇香的中国黄酒，在历史的风起云涌中，处处留下足迹，在华夏文明这片神奇的沃土上演绎情怀、抒写诗意、传承技艺、传递信仰。

4月30日，绍兴迎来了黄酒产业发展振兴大会。从一粒糯米到一座酒城，一个个关于黄酒产业守正创新的“绍兴故事”，被酿成一坛坛芳香的美酒，历久弥醇。

作为中国黄酒之都、世界美酒产区，近年来，绍兴全力推进黄酒产业高质量发展，围绕“高端化、年轻化、全球化、数字化”推动产业升级，引领企业破局“出圈”。

绍兴还酝酿了一项黄酒产业振兴计划：通过实施改革强企、创新拓市、优品立名、文化推广四大行动，推动绍兴黄酒产业加快发展。计划到2027年，全市黄酒产业年销售收入达到100亿元。

近年来，随着《绍兴黄酒保护和发展条例》《绍兴黄酒产业振兴纲要》等一系列政策条例的制定发布，绍兴黄酒“金名片”不断擦亮。围绕打造千亿级产业集群目标，绍兴在立法保护、产品创新、品牌营销等方面发力，推动黄酒产业不断焕发新活力，让千年酒香飘进年轻人心里。

中国黄酒是世界三大古酒之一，被誉为中国的“国粹”。这些年，绍兴黄酒高端产品销量快速增长，盈利能力不断增强，呈现“逆势上涨，稳步提升”态势。

绍兴黄酒，是岁月的见证，是情感的寄托，是江南水乡的诗，是历史长河的歌。它如同江南的一缕清风，又似古桥下的一汪碧水；它汲取了天地之精华，汇聚了岁月之陈香。多少文人墨客，在绍兴黄酒的陪伴下，挥毫泼墨，吟咏风月，留下了千古传颂的佳话。

据了解，绍兴将加快设立以鉴湖流域为核心的生产环境保护区，建立地理标志产品绍兴酒酿制用水管理制度；推进优质黄酒专用糯稻品种选育，加快推动绍兴万亩糯稻原料基地建设，支持黄酒生产企业建立专用原料种植基地，保障黄酒原料纯正。

黄酒自古以来便是绍兴沟通世界的桥梁和纽带，明清时期更享有“越酒行天下”之美誉。1915年，绍兴黄酒更是在巴拿马太平洋万国博览上一举获得金奖，从此名扬国际。

黄酒生性温和、风格雅致，承载了千年古越的历史底蕴，蕴含着“不偏不倚，允执厥中”的中庸思想。蕴含着道家的修为之道、中医的阴阳辩证。诗画的创作灵感。时至今日，黄酒早已不仅仅是一种酒，而是传统文化屹立不倒的旗帜图腾，承载着炎黄子孙的精气神，是诠释中华文化内涵、传递文化自信的最佳载体之一，堪称真正的国潮佳酿。