千百年前,径山茶遇到了茶圣陆羽,从山上走到了世间;千百年后,径山茶在时光中发酵,正从小众走向大众。
禅茶一味悟天下,独一无二是径山。为进一步弘扬径山千年禅茶文化,同时,以更开放、包容的姿态推动径山茶对外交流互鉴,打响“天下禅茶出径山”文化品牌,展示余杭“三茶统筹”发展成果,由中国国际茶文化研究会指导,杭州市余杭区人民政府主办的第二十二届中国茶圣节将于12月18日在径山正式启幕。
“正、清、和、雅”,茶与禅相互渗入、相互影响、相互融合。一杯径山茶,有径山寺开山祖师法钦禅师种茶结庐、采以供佛的起源,有陆羽隐居径山、煎茶会友的身影,有苏轼四上径山、以茶助诗兴的志趣……如今,这款走过一千多年的禅意之茶,正以一种舒缓、休闲的方式,走入大众生活。
多元化擦亮“天下禅茶出径山”文化品牌。径山,在宋代就有江南五山十刹之首的美誉,被称为“江南第一山”;径山万寿禅寺,建于唐、盛于宋,佛都名山,堪称东南禅林之冠。随着时光流逝,径山的山水、禅学、茶文化已融为一个整体,形成了丰厚的人文历史和禅茶文化积淀,以此为内核的“径山茶宴”也成为中国茶文化传承的重要载体和独特符号。
2022年,“径山茶宴”作为“中国传统制茶技艺及其相关习俗”项目的其中一项正式入选联合国教科文组织新一批人类非物质文化遗产代表作名录。
适逢申遗成功周年之际,余杭区以第二十二届茶圣节为契机,将邀请乐山峨眉山茶、武夷山武夷岩茶、武当山武当山茶、新昌大佛龙井、舟山普陀佛茶等名山名茶齐聚径山,以开放、包容的姿态,广泛开展茶文化交流互鉴、传递径山禅茶和谐、平等和内敛的精神,弘扬“清、敬、和”的文化魅力。
文化是径山茶最大的品牌,也是最核心的竞争力。“一年来,我们充分挖掘、不断丰富径山禅茶文化内涵,通过政府牵头,持续做好径山禅茶文化建设,全面整合资源、搭建渠道,打响“天下禅茶出径山”文化品牌,发展壮大茶叶产业链条,赋能乡村振兴。”余杭区径山茶发展领导小组办公室负责人吴建中表示。
多视角传递“茶禅一味”健康生活。迎着晨光采茶,而后通风摊放、高温杀青、理条整形、精细揉捻……历经千年时光流传,于径山之巅,径山寺的僧人们仍保持着采茶制茶饮茶的传统,径山茶宴非遗代表性传承人,正是寺里的方丈释戒兴;循迹径山脚下,乡间古道、小桥溪水、古朴人家,各类以茶为主题的民俗、酒店、餐馆错落有致,游客版“径山茶宴”、数字化“径山禅茶”剧本杀、改良版宋氏点茶体验等既具径山禅茶特色又富含时代气息的茶趣体验项目层出不穷,集餐饮、品茗、赏景、游玩等功能体验于一体。
山上山下,形成了方式各有特色、主题却又鲜明统一的具有现代特色禅意茶生活。在径山,时光变得很“慢”。
为了更好的展现舒适、惬意、享受的径山禅茶生活,本次茶圣节将以“径山的时光”为题,开展全球茶文化短视频征集大赛,以更接地气、更富活力、更年轻化的方式来向世人展示禅茶结合的文化理念和径山禅茶生活尊重差异、包容变化的独特个性,传递“行到水穷处,坐看云起时”的豁达生活态度和“一蓑烟雨任平生”的洒脱人生信条。
开幕式及相关论坛活动上,国内知名的茶文化学者将一起探讨、研究、体验径山禅茶生活的意义和美学。
多方位推进径山茶文化更加“国际化、年轻化”。11月1日,作为茶圣节的暖场活动,径山茶国际茶叙在余杭径山举行。来自泰国、巴基斯坦、英国、印尼、越南等国的茶学专家和国内茶叶研究机构知名专家学者相聚一堂,品茗论道。
“径山茶宴赋予了茶、文化和宗教之间的重要联系,这意味着人们看到的茶不仅仅是一种食品,更是一种‘精神产品’,它让热爱茶文化的人相聚在一起。”活动上,来自国际的茶界专家对径山禅茶文化给予了高度评价。
在上个月浙江大学茶学系的70周年系庆中,径山茶走进浙大校区,为学子们带去了径山茶宴、宋式点茶、径山茶新饮品品鉴等多项茶事,径山茶受到年轻人的热切追捧;一场“径山禅茶之旅”的活动推荐,更是让年轻人对径山的茶生活之旅充满期待。而在不久前举办的“科技国潮”大会上,径山茶以其“真色真味真香”作为“国潮饮品”,受到欢迎。
径山茶代表着禅意生活,又不失年轻和时尚。从2022年开始,径山茶通过品牌化、数字化、规模化、品质化、融合化建设,正在快速“破圈”生长,让禅茶深入触达当代人的休闲与日常生活。目前,径山茶的品牌价值已达31.65亿。
(中国日报浙江记者站 马振寰)