在杭州临平区运河街道，一口鲜嫩多汁的红烧羊肉、一碗鲜美充盈的甲鱼汤是冬季的“标配”，也是运河人舌尖挥之不去的“老底子”味道。
11月17日，由临平区委宣传部、临平区农业农村局、临平区文化和广电旅游体育局、临平区发展与改革局、临平区商务局、临平区市场监管局、运河街道办事处主办的“食”尚大运河 “藝”启共富路——大运河文化创意生活季·第十四届大运河鱼羊美食节在大运河1986文创园盛大开幕。借助“鱼羊节”的舞台，运河人将这口“鲜”发挥到极致，以“食”会友，以“艺”兴业，以“游”促产，蹚出了一条农文旅深度融合的乡村振兴“共富路”。
从2009年开始，大运河鱼羊美食节已经走过14年。年年此时，八方宾客慕名而来，道道美食都蕴含着运河的文化和运河人的故事。
运河街道是杭嘉湖平原的圆心地，自古便有“鱼米之乡、丝绸之府”的美誉，得天独厚的自然条件造就了源远流长的运河美食文化，而红烧羊肉就是这里当之无愧的“金字招牌”。开幕式现场，街道为18家大运河红烧羊肉优质商家授牌，并发布了“厨英计划”，为发扬传统烹饪技术、培养技能型人才、实现红烧羊肉技艺的传承迭代提供服务保障和平台支撑。
现场还举行了大运河美食新品发布仪式，荷花鳖和真空包装红烧羊肉两款本土产品当选，成为运河乡村新的“代言”。据悉，真空包装红烧羊肉提升包装技术，在不使用添加剂的情况下可延长羊肉的保鲜期长达15天以上，且方便运输，让运河羊肉走的更远。
“鱼羊鲜”促生了大运河鱼羊美食节，为运河街道带来了流量和人气，不少上海、杭州、湖州、嘉兴等地的食客慕名而来。秋冬季节，辖区线上线下日均销售红烧羊肉达1万余斤，不少店家有数百万的收入。循着鱼羊的鲜味，运河人民的“共富路”越走越宽。
运河街道应运河而生，以运河为名，更以运河为脉发展出了丰厚的文化资源，这里不仅是“美食高地”，更是“文化重镇”。
在第十四届大运河鱼羊美食节开幕的当口，大运河文化创意生活季也如期而至，开启了一场美食与文化的奇妙邂逅。与此同时，姚虞琴文化馆开馆活动月正式启动，该馆将在大运河鱼羊美食节期间筹办姚虞琴先生书画作品特展与“品质运河•兰草芳馨”兰花展，其中兰花展将持续一个月，为鱼羊节增添人文气息和艺术魅力。
开幕式当天还举行了“东方炁”张肇达服饰艺术大赏、“运河·印象”主题画展与“非遗跨界 邂逅文创”大运河文创新品发布仪式，为运河的文化事业注入新生力量。
活动期间，浙江省金色年华艺术团文化走亲公益演出、非遗踩街、怀旧音乐节、脱口秀表演竞相上演，为群众献上一场精彩的视听盛宴。
“文化”与“美食”并驾齐驱、融合发展，已成为运河街道的一道靓丽风景。街道始终保持文化事业与共同富裕“同频共振”，依托大运河1986文创园阵地优势实施传统工艺振兴计划，以“一村一品”为抓手打造“非遗+”文化经济，创立荷塘花会、稻作文化节、大运河鱼羊美食节、大运河共富集市等多个文化品牌，不断走实“文化+共富”的乡村振兴新路径。
以文塑旅，以旅彰文，“乡村文化+旅游+活动”的搭配，成为运河大地文旅融合的消费新风尚，也成为乡村振兴最有力的“催化剂”。开幕式上，大运河甜蜜共富车、大运河“最受欢迎乡创空间”一一亮相，临平区文化繁荣赋能乡村振兴“文润乡村行动”正式启动，推动运河街道三产融合迈向新高度。
在本届大运河鱼羊美食节上，大运河共富集市设立了红烧羊肉、地方美食、网红小吃、潮流物件等200余个摊位，还特别设置了公益性摊位，为群众提供扫黄打非、垃圾分类、消防安全、反诈反邪、全民阅读、美丽城镇、美丽乡村等宣传，也让群众共同参与到共同富裕的实践中。除了大运河共富集市，“后备箱集市”也是本次活动的一大看点，该集市以“7080怀旧风”为主题，开放了30个摊位，包括文创纪念品、具有七八十年代风格的服饰、生活用品、玩具及特色美食、农副产品、轻食软饮等，小小的汽车后备箱“摇身一变”成为展销产品的大舞台。
据悉，整个鱼羊美食季将持续到明年3月，包括“加油吧 少年”大运河丰收季系列研学活动、“运味工坊”美食亲子研学活动、草莓集市等。
（中国日报浙江记者站 马振寰）
扫码下载
中文网微信