“鲜”字是由两个独立的象形字“鱼”和“羊”组合而成。古人以鱼肉和羊肉为味美的食物，两种鲜美的食物叠加在一起，便成了人间至味。《老子》里面有这样的说法：“治大国若烹小鲜。”自古以来，“鲜”就是对食物的最高诠释。

11月4日，由中共杭州市临平区委员会、杭州市临平区人民政府主办，临平区委宣传部、临平区农业农村局、临平区文化和广电旅游体育局、临平区商务局、临平区运河街道办事处承办的首届大运河文化创意设计周（1986文创园开园）暨第十三届大运河鱼羊美食节如期而至，这次盛会更是将“鲜”发挥到了极致。此外，大运河1986文创园开园、“大运河共富集市”的举办、数字人民币消费券的发放等活动，也为大运河鱼羊美食节注入了更多新“鲜”的滋味。

这些鱼羊很“鲜”美。每年入秋后，运河街道街头巷尾的饭店、农家乐都飘着阵阵羊肉的香气，温和滋补、鲜嫩多汁的红烧羊肉，早已成为运河当之无愧的“金字招牌”。开幕式现场，踏步档、万士达羊肉、五杭羊肉、运和红烧羊肉等23家本地最具名气的特色餐饮店集体亮相，带来了自己家的独门绝活。活动现场展示了争创浙江省“诗画浙江·百县千碗”美食特色小镇成果，并为星级优质羊肉经营户及羊肉烹饪名厨颁奖。

除了羊肉，运河街道的“甲鱼之乡”称号也是闻名全国。2015年运河街道全域完成温室甲鱼综合整治，大力发展稻鳖共生、藕鳖共生等生态共养循环模式，相比起传统甲鱼，生态甲鱼的口感和价格都得到了大幅度的提升。甲鱼丰腴、湖羊肥美，两者同在一桌，成就了“鲜”的形神兼备。

活动现场还上演了运河四季“食”辰秀，让游客在四季的轮转中品尝到运河的美和浓厚的乡土风情。热闹非凡的活动不仅让本地人为之驻足，还吸引了不少来自湖州、嘉兴等地的食客慕名前来“打卡”。

这些福利很“鲜”明。开幕式上，运河街道与中国建设银行、“饿了么”三方签约共富合作协议，还与11个地市美食旅游推广云签约。作为本次活动的亮点之一，100万的数字人民币消费券将由临平区商务局、运河街道、中国建设银行共同发放，届时消费者可领取“满100减50”和“满30减15”的数字人民币消费券组合套餐在大运河鱼羊美食节的认证商户处进行消费。此外，临平区域内的消费者还可以通过输入指定口令，在“饿了么”APP上享受免单优惠，让更多人享受到“共同富裕”带来的实在福利。

现场还举行了临平区文化保障卡运河专场推荐会（文化地标打卡活动启动），室外推广参与人员可通过活动打卡获取相应积分，活动期间可凭借积分在商城内兑换万士达红烧羊肉、亚运相关产品，现场前一百名领卡的用户还可以获得由运河街道送出的“绿书签”一份或“文明公筷”两双。

这些活动很新“鲜”。本次活动是运河美食的集体“亮相”，更是文化类活动的“秀场”。开幕式现场，杭州市临平区宋韵乡村建设振兴发展中心落户运河街道，为街道实施“文化+空间+产业”的乡村振兴方案提供保障。与此同时，运河农文旅智慧地图正式上线，在充分展现运河的风土人情之余，也为农文旅融合发展描绘了美好蓝图。

在开幕式的外场，大运河共富集市——“潮”赶集正在如火如荼地进行。作为运河街道打造“品质水乡·共富运河”的特色品牌项目，“大运河共富集市”通过贯穿全年的多维度“赶集”活动，探索城乡共富新路径的“振奋点”。在本届大运河鱼羊美食节上，大运河共富集市设立了红烧羊肉、地方美食、网红小吃、潮流物件等60余个摊位，还特别设置了村民共富摊位，让群众共同参与到共同富裕的实践中。

据悉，今年的大运河鱼羊美食节还安排了为期2天的踩街活动，东新村文化礼堂、兴旺村文化礼堂、博陆村文化礼堂、五杭村文化礼堂、明智村文化礼堂、唐公村文化礼堂等分别带来了腰鼓、高跷、火狮、舞龙等民俗表演，一时间精彩纷呈，热闹非凡。

值得一提的是，虽然今年的大运河鱼羊美食节只有短短3天时间，但鱼羊美食季将持续到明年3月，其中包括“百画话运河”农民画展、“大运河丰收季”系列研学活动、鱼羊美食优惠体验、“大运河文化年礼”创意产品设计大赛、草莓集市等丰富多彩的活动。运河街道将以美食为核，以文化为魂，围绕“美丽城镇”创建和“美丽乡村”建设，持续推进“‘迎亚运’城市环境大整治、城市面貌大提升”长效管理工作，不断完善乡村旅游基础设施建设，丰富乡村研学旅游产品，以农业产业化推进农文旅融合发展，为实现乡村振兴、共同富裕的宏伟目标贡献运河力量。（图片：潘钰莹）

（中国日报浙江记者站）