杭州径山之巅,感受径山禅茶文化之旅

杭州径山之巅,感受径山禅茶文化之旅

来源: 中国日报网
2024-04-01 11:22 
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走过1280多年历史,藏在近800米的高山,散着清香,透着灵气,含着春光,带着禅意,2024年春天的第一杯径山茶终于来了!

2024年3月30日,来自全国各地的茶专家、茶商、茶馆业主、茶文化爱好者,齐聚杭州径山之巅,感受径山禅茶文化之旅,品味“真色、真味、真香”的中国文化名茶。同日,以“天下禅茶出径山,一杯通透在人间”为主题的2024径山茶品鉴分享大会拉开帷幕,30多款径山茶新品以及径山茶智能抹茶机、径山龙泉泡茶水等纷纷亮相。

“端起径山茶,放下烦心事”。中国国际茶文化研究会副会长、浙江大学茶叶研究所所长王岳飞教授说,径山茶是一片承载着禅意与茶文化的叶子,作为非遗“新秀”正飘香世界舞台,品饮径山茶,是与历史的对话,也是感受健康生活方式。

禅茶一体,文化传承拉满仪式感。2024径山禅茶春茶开采仪式在千年古刹径山寺内隆重举行。上午9时30分,随着一声声悠扬的梵音,径山茶农代表与僧众一同登上采茶仪式的舞台,以传统禅林清规,举行庄重的洒净仪式,祈福径山茶丰产丰收。

余杭区佛教协会会长、径山禅寺方丈戒兴大和尚亲手采摘“禅茶祖源”第一叶新茶,径山茶农代表共同采摘“共富茶”鲜叶,随后,众人向有径山茶祖之称的法钦禅师像供俸径山新茶,体现了径山茶人的感恩之情。

在径山禅茶文化分享会上,一场沉浸式的“径山茶宴”表演引人眼球。径山茶宴是径山寺接待贵客上宾时的一种大堂茶会。宋代时,饮茶方式从烹煮改为煎点,“斗茶”蔚然成风,茶宴由此盛行。2022年底,径山茶宴入选联合国人类非遗。

“径山茶宴有张茶榜、击茶鼓、恭请入堂、上香礼佛、煎汤点茶、行盏分茶、说偈吃茶、谢茶退堂等十多道仪式程序。”径山禅寺方丈戒兴法师介绍,以茶参禅问道,是径山茶宴的精髓和核心。为了让非遗文化“活”起来,让径山茶文化“火”起来,径山寺探索径山茶宴的创新发展之路,建立了径山禅茶祖源人类非遗馆,每月举行一场公益茶宴,还推出径山茶宴盛典版,让更多人有机会了解、体验径山茶宴非遗文化。

当天,径山茶禅意生活“百城分享行”活动启动,“天下禅茶出径山”文化推广大使将走进全国一个百城市的茶楼茶馆,宣传推荐径山茶文化。

品鉴交流,让径山茶香飘得更远。径山茶不仅是余杭文化的“金名片”,更是实现共富的“金叶子”。在2024径山茶品鉴订货交流会上,茶农、茶企、茶商、茶人共聚一堂,以茶会友、以茶洽商、共谋发展、共赢未来。

现场,余杭本土茶企成为“明星主播”,大家轮番上场推荐自家的好茶。由余杭径山茶国有公司推出的浙商专享版、阿里联名款等径山茶新品,以其跨界性话题、个性化审美,引得茶商关注;径山茶智能抹茶机、径山寺径山龙泉——禅茶专用泡茶水逐一亮相,彰显径山茶在科技引领、特色挖掘上的大胆创新与求索,引得现场众多年轻KOL争相体验与品鉴,让径山茶从固有人群开放性地走向愿意拥抱“禅意”的年轻群体。

与茶香、禅意交织的还有茶人的热情。浙江大学茶友联谊会组织百名茶楼茶馆主代表和茶主播, 赴径山茶区深度体验茶文化、采买茶产品。茶人们在古寺体验禅修,在山间走访茶企,在茶园现场直播,在展会参与洽谈,开启了一次难得的茶文化之旅,也把独特的径山禅茶文化带回世界各地,让径山茶香飘得更远。

文旅融合,“茶旅地图”带你玩转径山。深入推动文旅融合,做大做强文旅经济是打造径山茶品牌的重要举措之一。在2024径山茶春茶季,茶潮市集也精彩亮相。

该活动分山上山下两个场景,山上在径山寺内举办径山普茶会市集,游客可免费品尝各式径山茶及全国各地名茶。山下举办径山茶“春茶驿站”茶潮市集,组织茶企在游客集散中心设摊,向游客赠饮“迎宾茶”,并发布“径山禅茶之旅地图”——将径山禅茶之源、美丽茶园、特色茶庄、星级茶庄“一图打尽”,通过“茶旅地图”,可以深度体验径山茶“三茶统筹”好风景,茶旅融合好风光;同时,在径山古道口、禅茶村、径山花海等标志节点及径山镇重点产茶村、重点茶企设立30个“径山春茶驿站”。

“向往径山的第一杯绿茶”,来一场有趣有料的“抖音挑战赛”。随着直播带货、达人探营等模式的异军突起,电商经济成为推广径山茶的重要渠道之一。

春茶季期间,主办方以“向往径山的第一杯春茶”为主题,在官方微博、官方抖音账号、官方微信公众号等互动平台,面向网友发起一场有趣有料的“抖音挑战赛”,通过众多达人主播的VLOG,拍摄不同视角、不同风景里,用径山龙泉泡径山春茶、饮径山春茶的闲适惬意,唤醒人们去径山品春日第一杯茶的向往。当然,如果你是摄影小白,也可以向VLOG达人们学习拍摄技术,用手机、相机拍出让人赞叹的大片,以春日第一杯春茶的惬意感,记录自己的美好生活,展现径山的春日丽景,关注度高的优秀作品将获得“尽享一年径山禅茶”,实现“径山茶自由”。

同时,主办方还广撒“英雄帖”,邀请众多直播达人线下参与春茶节活动,直播茶事活动、捕捉精彩瞬间,采访专家领导、对话茶商茶农,探营人文景点、做客茶园茶庄,介绍径山茶产业、推广径山茶产品、传播径山茶文化,让更多的消费者知晓径山茶、品尝径山茶、爱上径山茶。

三茶统筹,“径山茶”变成“金山茶”。全国有千余种茶叶,知名品牌就有上百种,径山茶以其悠久历史传承、深厚人文底蕴、珍贵非遗文化、典雅唐风宋韵、优越生长环境、迥异炒制手法独树一帜,在竞争激烈的茶商圈中脱颖而出。

径山茶的历史可以追溯到唐代,至宋代达到顶峰,成为皇室贵族争相追捧的珍品。径山茶制作工艺独特,以“真色、真香、真味”著称,让无数茶客为之倾倒。

由浙江大学CARD中国农业品牌研究中心、中国国际茶文化研究会茶业品牌建设专委会等单位联合开展的“2023中国茶叶区域公用品牌价值专项评估”课题结果显示,余杭径山茶品牌价值达31.65亿元,同比上涨15.76%。

余杭区有7万多亩茶园、2万多户茶农,2023年茶产业总产值突破50亿元。近年来,余杭区全面推进径山茶品牌化、数字化、规模化、品质化、融合化建设,打出一套振兴茶产业“组合拳”。余杭区成立专门的“茶办”,设立专项资金约1亿元,用于支持径山茶发展,并出台《径山茶“五化十条”行动计划(2022年—2026年)》,从品牌升维、市场拓展、品质升级、科技人才、产业融合、文化挖掘等10个方面强化提升径山茶产业。政策的引领也激发径山茶企的创新活力,近年来,径山茶企不断推出桂花红茶、抹茶拿铁、花草茶等创新产品及茶周边产品,使得千年径山茶从原先的一抹“绿色”变得“五彩缤纷”。

 

【责任编辑:舒靓】
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