由于对禽流感的恐慌，浙江省大部分城市居民在疫情期间停止了禽类的消费，部分以鸡鸭为主材的经营店由于出现亏损，有些转让或者改行。如今居民对禽类的需求开始反弹，经营店生意明显好转。部分地方性急的经营户路边摊开始了活禽交易，货源紧俏则导致价格上涨。
在舟山市，6月初有关部门宣布将有序重启活禽交易市场。而据市物价局的市场巡视，截至7日上午，位于南珍菜场北门的定海唯一活禽交易市场还是紧闭大门，活禽交易区尚未开放。但是有性急的活禽经营户自发在市场门口放置铁笼子，摆起地摊进行交易。
经营户表示，由于禽流感疫情刚刚过去，活禽市场回升尚需时日，近几日活禽交易数量还是非常有限，但“总的感觉是一天比一天多”。由于目前活禽货源较为紧张，因此销售价格上涨的很快，7日采到的活鸡每500克零售价格为13元，远远高于4－5月份疫情发生时价位，甚至比3月份疫情发生前的价格还高。
来自金华市的监测显示，5月16日浙江省禽流感应急响应终止后，居民需求开始反弹，经营店生意明显好转。一些养殖户，看准下半年鸡鸭销售旺季，开始扩大养殖，大量收购幼苗，幼苗市场紧俏。
据衢州市价格监测中心介绍，虽然目前各大农贸市场的活禽交易仍处关闭歇业状态，但农村的活禽交易有所松动。近期活肉鸡的平均出场价格已从禽流感集中爆发时期的无价格，回升至每500克4．50元，鸡蛋价格正逐步走出低价阴影，基本上达到保本销售。（完）
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